Jakie znaczenie ma dieta w leczeniu autyzmu - polecam poczytać:
http://www.dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=17115&postdays=0&postorder=asc&start=15&sid=15df791c8674f00f983881592ffefeb5
http://www.synapsis.waw.pl/images/stories/pliki/dlatwojegolekarza.pdf
http://www.dzieci.bci.pl/strony/autism/zastosow.htmhttp://www.dzieci.bci.pl/strony/autism/treating_autism.htmhttp://www.asperger.fora.pl/forum-otwarte-dla-kazdego,6/zaburzenia-gastro-entero-i-dieta,1692.htmlhttp://www.newsweek.pl/artykuly/sekcje/nauka/jelita---twoje-drugie-centrum-dowodzenia,54661,2
http://www.dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=17115&postdays=0&postorder=asc&start=15&sid=15df791c8674f00f983881592ffefeb5
Nowa Pediatria:
Sklep ze zdrową żywnością, w którym się zaopatrujemy. Tutaj możemy mieć 100% gwarancji, że nie będzie w tych produktach nawet śladowej ilości mleka czy jajka, ponieważ jest to sklep z produktami dla wegan. Zamawiamy przez internet i otrzymujemy paczkę kurierem.
U naszych dzieci wpływ diety okazał się kluczowy w leczeniu autyzmu i alergii, ale o tym szczegółowo było w dawniejszych postach, do których przeczytania zapraszam.
...............................
1. KOTLETY MIELONE (zrazy) "NA ZAPARCIA" i dobre trawienie ;)
Składniki:
mięso ugotowane mielone (ja używam indyka, gęś, królika) - po zmieleniu ponad szklanka
kaszka gryczana błyskawiczna - ok. pół szklanki (tutaj kupiłam)
mąka kukurydziana - 100 - 150 gram
zmielone pestki dyni - 100 gram (tutaj kupiłam)
zmielone jagody goji - 30 gram (utaj kupiłam)
posypka witaminowa ze zmielonej dzikiej róży - 2-3 łyżki (tutaj kupiłam)
siemię lniane mielone zaparzone - 1 łyżka
zamiennik jajka (przygotowany wg przepisu na opakowaniu, a jak dziecko może to jajka przepiórcze) - równowartość 2 jajek
płatki grochowe błyskawiczne zaparzone - 2-3 łyżki (tutaj kupiłam)
bułka bezglutenowa, bezmleczna zamoczona (miękka) - 1 sztuka
błonnik jabłkowy - łyżka (tutaj kupiłam)
inulina - lyżka
błonnik psyllium - łyżka (tutaj kupiłam)
przyprawy: majeranek, pieprz, sól, bazylia, lubczyk (przyprawy bez chemii i glutenu kupiłam tutaj)
bułka tarta kukurydziana do otoczenia w niej kotletów (tutaj kupiłam)
olej rzepakowy (do smażenia)
Dla ułatwienia umieszczam poniżej zdjęcia większości wypróbowanych już i użytych przeze mnie składników (znaki towarów są własnością ich producentów):
Przygotowanie:
Składniki połączyć, uformować spłaszczone kulki, obtoczyć w bułce tartej, smażyć na oleju z obu stron na wolnym ogniu.
Z podanej porcji wychodzi 15 niedużych kotletów. Smacznego :)
............................
OMLETY BEZGLUTENOWE, BEZMLECZNE, BEZJAJECZNE
 |
| Tomek tak się szybko rzucił na te omlety, że nie zdążyłam zrobić ich zdjęcia w całości ;) |
Składniki:
śmietanka sojowa - 2 łyżki (tutaj kupiłam)
mleko ryżowe - pół szklanki tutaj kupiłam
zamiennik jajka -równowartość 2-3 jajek, przygotowane wg przepisu na opakowaniu
ksylitol - 1 łyżka (tutaj kupiłam)
mąka kukurydziana (tutaj kupiłam) i mieszanka na ciasto naleśnikowo-makaronowo-pierogowe bezglutenowe w proporcji 1:2 (na oko ;) , w tych proporcjach, tyle, aby uzyskać konsystencję nieco gęstszą niż ciasta na naleśniki)
cynamon -1 łyżeczka (tutaj kupiłam)
zmielone jagody goji - ponad łyżka (tutaj kupiłam)
Zdjęcia większości produktów użytych przeze mnie:
Witaj! Jestem mama 5-letniego Kamila, ktorego dopiero zaczelismy diagnozowac w kierunku autyzmu. Wlasnie wprowadzam mu diete, na razie bezmleczna, wiec chetnie skorzystam z Twoich przepisow. Chetnie tez podziele sie moimi pomyslami. U nas z jedzeniem jest straszny problem, maly ma strasznie ograniczona ilosc pokarmow, wprowadzenie czegos nowego graniczy z cudem, wiec im wiecej mozliwosci tym lepiej, moze cos mu posmakuje. Dopiero trafilam na Twoj blog, wiec nawet nie zdazylam wszystkiego poczytac, ale chetnie wymienie sie doswiadczeniami. Pozdrowienia. Jola mama Kamilka
OdpowiedzUsuńTeraz nawet z bezglutenowymi ciastami nie ma prblemu: http://bezglutenowyswiat.pl/orgran-bezglutenowy-mix-ciasta-czekoladowego-375g.html :)
OdpowiedzUsuń